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全世界各地煎餅大pk哪國煎餅更好吃

說到這世界各地的煎餅,吃法不盡相同,有裹着肉吃的,也有蘸着醬吃的,還有就着水果和果醬吃的,總之在吃這個問題上,大家的智慧成果還是相當豐碩的!全自動煎餅機
 
今天就來和大家盤點一下世界各地的煎餅都是什麼樣。
 
首先拿來鎮樓的當然是我們最最熟悉的街邊早餐!
 
1.法國Crêpe
 
中外煎餅大PK 伱最愛哪個?
 
裡面的餡料也是五花八門,如果伱想當正餐,那就加一些火腿,如果伱想拿來當零食,也可以放一些水果和奶油,總之,雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鲑魚、牛肉都可以任意組合。
 
看着有點眼熟?是的,這就是風靡各大美食廣場和遊樂場的“可麗餅”~
 
可麗餅十分松軟,很容易在平底鍋上塗開,做得像紙那麼薄。是法國很常見的街頭小吃。
 
2.中國煎餅
 
由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子(有的地方改良之後放油條)或者薄脆的“馃篦兒”組成,配以面醬、蔥末、辣椒醬、香菜等等作為佐料。
 
如果再加點土豆絲、香腸什麼的,今天的早餐不要太奢侈哦~
 
中國的煎餅主要代表有兩個:一個是山東的“雜糧煎餅”,以其餅皮薄而酥脆和山東大蔥獨有的清甜而聞名全國。
 
第二個就是天津的“煎餅果子”啦!
 
3.埃塞俄比亞Injera
 
埃塞俄比亞的國民食物,乍一看是張蜂窩狀的灰白色大薄餅,用當地特産的苔麸和Teff面粉(一種無筋面粉)混合,經過2-3天長時間的發酵後制成,最後攤成薄的軟餅。因此會略帶一股馊掉的酸味。(想到了老北京的豆汁……喜歡的人一天不喝都受不了,不喜歡的人聞都不能聞一下!)
 
所以剛開始吃的時候會不太習慣。吃的時候,在injera餅裡掰一小塊,用這塊餅從盤子裡夾一點菜,一起放到嘴裡。如果仔細看的話,就會發現那盤菜底下還墊着一張injera。傳統上,吃飯的時候,要把盤底的那張餅吃完了,這一整餐才算吃完。
 
4.印度Dosa
 
Dosa是一種以大米面糊和黑扁豆為材料的煎餅。首先将扁豆糊、發酵米和水調配成面糊,再将一勺面糊倒在沾滿奶油或油的平鍋或大型鐵闆上,平均鋪成一個圓形的薄餅。将其煎至正反面都為咖啡色時就可食用了。